Créée en 2014, la Confiserie Géromoise est une entreprise de fabrication de bonbons des Vosges biologiques, aux huiles essentielles, au miel, aux plantes et arômes naturels (sans colorants) à Gérardmer.
Artisan passionné du goût, valorisant des ingrédients nobles et locaux, la Confiserie travaille en partenariat avec des producteurs Vosgiens passionnés et respectueux de la nature. Elle a fait le choix de privilégier les filières locales implantées en biologique pour : les miels, la propolis, l’huile essentielle de sapin, les plantes, les baies sauvages, …
La Confiserie respecte les recettes artisanales d’antan (”cuites“ au givrage, réalisées au chaudron en cuivre). Il s’agit d’une alliance de savoir-faire ancestraux tout en formulant l’envie de proposer le meilleur de la montagne Vosgienne.
Pour faire connaître son processus de fabrication des traditionnels bonbons des Vosges , elle propose des visites commentées de l’atelier.
La Confiserie Géromoise a été labellisée « Valeurs Parc naturel » en décembre 2019, c’est avec fierté qu’elle porte les valeurs de ce label :
l’ancrage territorial, la préservation et la valorisation des patrimoines et la dimension humaine.
L’entreprise partage également les valeurs de la marque Je Vois la Vie en Vosges: engagement pour le local, pour le bien-vivre et pour le patrimoine naturel.
